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    就在宝大厨疑惑的时候，对面吃饺子的王老扯着嘴咝咝哈哈, 仿佛就被口中的饺子烫到, 却硬是含着不愿意吐出来。

    正在回味竹筒酒滋味的周全见状连忙说道：“王叔，饺子太烫你就慢些吃，不然就先吃菜，让饺子凉一凉。”

    “啊哈~~, 那.....那可不行, 吃饺子就是要吃一个热乎劲，尤其是这种带着汤汁的rou馅饺子，一定要热乎的才好吃。放凉了？等到饺子凉了，里面的rou汁也就凉了, 就这种天气rou馅饺子里面的油脂一旦凝固起来，那吃起来不论是口味还是口感，那都差了不止一个层次。”

    王老说的这种鲜香周全也知道，在东北的大冬天常常会遇到。

    饱含动物油脂或者是胶质的主食和菜，天一冷菜一凉就会有一层油脂浮出来飘在上面。

    这种时候如果在吃那个东西，浮出来的凝固油脂就会糊在口中甚至是喉咙上，喝水都冲不下去，老各应人了。

    以老王这种自诩为老饕的吃货，享受美食的时候怎么能够允许这种事情发生，当然是要趁热吃到饱才行。

    说实话和前几日的大风降温相比，今天的温度已经是很温柔的了。

    但是在温柔的温度它也是冬天，还是大东北的冬天，周全估计现在室外的温度应该是个位数。

    在看看桌子上的那些菜，卤牛肠和牛rou的拼盘本来就是凉的，不用怕凝住。

    清炖的牛rou汤和焖煮的土豆萝卜炖牛腩都在酒精锅子里，下面烧着酒精块，一时半会的灭不了，就更不用担心。