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    终于，将全部的面团都做成了春卷皮，那么就要来做春卷了，接下来的步骤相当的简单。

    苏素调了一碗厚实有粘性的水淀粉。

    “我们把刚刚炒好的材料包在春卷皮里。”苏素拿出一张春卷平摊，然后加入一勺炒好材料，“上翻下卷，两边对折，用水淀粉定住封口的地方，这样才不会散。”

    苏素将全部的春卷包好了，接下来就到了最后一步，炸春卷。

    “炸东西需要下很多油，大家不要不舍得啊。”苏素笑着将油倒了下去，满到锅的一半这才停止。

    大火将油温升高，紧接着改成小火，把春卷放下去炸，下锅的一瞬间，春卷的周围发出来了滋啦滋啦的油光，浮在油上的春卷逐渐的变了颜色，从原本的白皙变成了金黄，散发着诱人的色泽。

    【是什么声音，啊，原来是我在咽口水啊】

    【好好吃的样子，啥时候才能好呢，我迫不及待了】

    ……

    “好啦，炸到春卷变成金黄色就好了。”苏素将春卷捞起来控油，然后在一个干净的碟子上铺上一层食用厨房用纸，这才将春卷放在了碟子上。

    春卷上冒着油光，余留的那一点油也被厨房用纸给洗干净了，春卷被炸得色泽较黄，因为外皮很薄的缘故，隐隐约约可以看到里面食材的颜色。

    “才刚刚炸出来的，你们小心烫啊。”苏素提醒了一句，然后倒了一点陈醋，“可以蘸一点陈醋，会有不一样的风味。”

    其实应该用米醋会更好，但没有米醋，陈