第2章 不花钱的羊 (第3/4页)

片漂亮的羊rou，和一只栩栩如生的羊头，以及内脏。

    成就感满满！

    周小峰放下菜刀，拈起大不锈钢盆里的一片羊rou看了看，皮薄rou厚、肥瘦相间，体脂厚不过半寸，以他多年烧羊rou的经验，这样的羊rou烧出来，肯定鲜美多汁，滋味肯定很不错。

    不过，这么大一只羊，如果全部红烧的话，有点太多！

    而且，有些人未必喜欢吃红烧羊rou。

    周小峰点着一支烟，一边抽着暂时休息，一边在心里琢磨，很快他就决定这么多羊rou怎么搞。

    红烧肯定要搞一些，三分之一红烧吧！

    白汤和白切羊rou也做一点，本地吃白汤羊rou的人可能不多，那就少一点，四分之一吧！内脏、羊血什么的，也都能搭配在白汤锅里。

    羊排和羊蹄，全部留着做椒盐的！

    羊糕就不做了！这个季节已经不大适合吃羊糕，而且，做羊糕也麻烦。

    对了，羊头也剁了放在红烧的一起红烧。

    剩下的，就全部留着做烧烤吧！反正有烧烤架，去年下半年做烧烤用的无烟碳也还有半箱，这个季节吃烤羊rou串，再配上啤酒，虽然也早了点，但差不多也能卖了！

    一支烟的工夫，周小峰心里就盘算好了。

    说干就干，反正他这夜宵店除了他，也没别的厨师，这些事早晚都是他的，拖时间一点意义都没。

    随手把烟头扔进脚边的下水渠，周小峰一手拎起一大片羊rou扔在配菜的案板上，然后把装着另一大片羊rou和羊头的大不锈钢盆拖到洗菜池那边，随手拿起一根塑料软管，接在水