第 39 章 第 39 章 (第1/6页)

    豌豆黄是一种糕点,而且听名字就知道用的是什么材料。阿娘有跟小菱说过，就是将豌豆去皮清洗，煮熟后又捣烂成泥,然后又把豌豆泥糖炒入味就能出锅，倒进准备好的模子里冷却凝固好,就能改刀成一小块一小块的拿出来吃啦！

    这样子做出来的糕点颜色是浅黄色,所以又叫豌豆黄。

    虽然材料很寻常，但听说这是前朝深宫里住着的老佛爷都很喜欢的点心,方子就传到了各地,久而久之老百姓们也会了，小菱觉得自己此时犯馋就很正常。

    入夏的傍晚除了巷子里的凉风和在巷口纳凉的人们,最让孩子们期待的就是走街串巷的走摊小食了。

    货郎们挑着扁担,两头放着各种小食，除了豌豆黄外，还有甜酒、盐煮花生和米糕，一边走边拉长着声音悠悠叫卖,宛如一年四季都不会衰败的旋律。

    小菱被苗苗姐拉着往巷子里走，不一会儿就听见那陌生又耳熟的叫卖。货郎是一个经常在城西这边卖货的老头儿，他家住在城南，那里靠近江边的码头,总能见到各种新鲜的事物,但老头儿一到夏天只卖两样东西——豌豆黄和豌豆泥。

    和工序有点繁杂的豌豆黄不同，豌豆泥就只需要把豌豆加盐水煮熟捣烂成泥就好，咸香的口味同样出色。

    两个小姑娘循着声音找到人时,他已经停在那里放下了扁旦卖东西,相比起扁旦左边一头略为昂贵的糕点豌豆黄,右侧只需要少少一点钱就能买上一盅半盅的豌豆泥则更受欢迎一点。

    早上集结在她家门口的那些熟面孔有不少就围在老头的身边,捏着爹娘给的零钱排队等着老头拿起一片荷叶打上一勺或半勺的豌豆泥，接着就走到一边捧着还热乎的小食吃得一