第228章 (第3/3页)

的鼻涕泡都冒出来的小子。

    伸手朝着陆地冻后脑勺拍了过去，“还美呢，去帮你云生哥烧火。”

    陆地冻摸着后脑勺跑进灶房帮忙去了。

    忙了一个早上，今日艳阳天还有些热，云生看了一眼厨房里的食材，那就做个最简单的凉面好了，吃起来也爽口。

    做凉面必不可少的就是油辣子，还有花生胡萝卜，至于黄瓜那得过上月余才有了，便用腌菜代替。

    把面揉成光滑面团，上面抹上一层香油擀成面饼，盖着醒发两炷香。

    趁着这个时间，陆天寒又把一会儿要蒸的鸡蛋液给弄好，打鸡蛋，搅和鸡蛋加面粉……

    二十个鸡蛋按早上的蒸，应该也有五十十多个鸡蛋糕，吃不完的家中留几个，沈家也送些尝尝。

    面粉也醒发的差不多，锅里的花生炸好捞出，辣椒面里加了盐和蒜末，倒入热油激发香味。

    盘子里用盐腌着的新鲜猪后腿切了一小块，全部切成细丝，又放了些面粉拌匀，炒的时候能更嫩些。

    锅里油辣，云生把rou丝倒进去炒熟盛出，重新放油辣椒酱、蒜末、香叶炒香，再把rou丝放下去翻炒。

    rou丝酱料就算是好了，接下来开始煮面。

    云生重新换了口锅烧水，他自己快速把面擀薄，拉成细长面条，今日吃凉面便不用像之前的特别细，小手指宽。

    换了口锅云生把水倒进去，对着坐凳子上的小子开口：“地冻烧大火。”

    “好嘞！”灶里大火熊熊燃烧，没一会儿锅里水沸腾云生把面条全部放下去。

    炸好的花生，辣椒油倒入碗中，腌菜丝、胡萝卜丝儿，rou丝、醋。

    等锅中面条熟了，直接捞到凉水盆里过一遍凉水，在捞放入放好配料碗中拌匀。