边关厨娘发家记（美食） 第87节 (第5/6页)

，其他的菜倒是吃的少了。

    “这油焖笋看着其貌不扬的，吃起来甜滋滋的，还很鲜美。”

    “是，我就爱吃甜的，这整桌菜我最喜欢这道了！”

    员工们边吃边讨论着，“食不语”这件事在方记是不存在的，午休就这么一会儿时间，还不让人聊聊天啊。

    方念真的厨艺被频频称赞着，她心里简直乐开了花，做菜的人，最欣慰的就是别人爱吃自己做的菜，那种满足感无法形容。

    这顿笋子也让方念真过了瘾，但是竹笋还是没有消耗完。

    “小秋啊，咱们之前捞空的泡辣椒的坛子没有扔吧？”

    “没有，师父，您不是说那个泡菜水还能再做调味嘛。”

    方念真满意了，“行，那我就把剩下这些春笋泡进去了。”

    想起泡椒味的食品，酸溜溜的，辣乎乎的，方念真的口水都要控制不住了。

    “唉，要是能做泡椒鸡爪就好了，可惜了，一只鸡只长两只脚。”

    方念真要是打算做一次泡椒凤爪，还不知道得杀多少只鸡，剩下的鸡rou又不好消耗，太不划算了。

    把春笋剥壳，照旧冷水下锅，加盐煮去涩味，捞出来后自然风干。

    待到竹笋上一滴水都没有了，再拿了干净的筷子装进泡椒水的坛子里。

    这样泡出来的竹笋既可以空口直接吃，也可以用来炒菜。

    “小秋你学会了吧？以后再有竹笋，吃不完的就泡起来。”

    “知道了，师父。对了，师父，我觉得安子哥最近有点不一样。”

    方念真洗了洗手，“哪里