第一百六十二章河套种粮 (第3/4页)

古有“五谷”之称，这“五谷”乃秦、稷、麦、麻、蔽，以五谷引申出的成语、佳句数不胜数，例如五谷丰登、四体不勤、五谷不分等等。

    西周以前，乃华夏农业文化初启阶段，粮食种植以秦、稷为主。自平王东迁，华夏进入东周春秋、战国之世，先民们的农作物渐渐转变为以粟、麦为主。

    昌不韦所言之粟，实乃梁与粟的统称，所谓细梁为粟，俗称为谷子。穗大、毛长并且粒粗的是梁，穗毛短并且粒细的是粟。初看苗如茅草。粟米粥、粟米团子、粟米蒸饼为战国时期人们的重要主食，文武官吏的俸禄，列国多以粟米充抵。以石为单位计算。平常年景，每亩可产粟一石半约合今四十一公斤。

    昌不韦所言之麦，实为小麦。有春小麦和冬小麦之分，在河套地区，多是种植春小麦，四个月内可成熟。小麦的籽实概圆形，磨成面粉后战国已经明石转磨，可做成蒸饼、烙饼、汤饼等多种面食。

    这二人边喝边聊，时间过得飞快，不觉间天色已黑。吕不韦聊兴甚浓，关键是他看到赵括双眼中放出异样的神采，显然对自己提到的农耕稼稿之事，甚感兴趣。痴心笃行的垦荒事业，能被大将军赵括如此看重，加之劳力之缺暂时无忧，吕不韦心怀大慰。

    听完吕不韦对种粮的谋划，赵括又纵览大局，高屋建佤地给了他几条指示。一者，河套之地现属云中郡管辖，赵括明示吕不韦就垦荒之事，和云中郡守妥善协调；二者，大将军李牧常驻