重生校园女神：八零医妻火辣辣 第20节 (第4/9页)

豫，还是把信随同东西一起寄了出去。不管这个人是不是认识的，那些心事都无关紧要，他不知道具体发生了什么，也猜不出什么。况且寄来的人应该是科研人员，一天天忙到不行，也没时间猜她这个小女生的心事。

    落下笔，交了钱，林音拿着回执单离开了。她这回不先回江云喻那里，而是先去菜市场。其他菜都还有，就缺了rou。做红烧rou啊，最好是挑选一块肥瘦相间的五花rou，肥少瘦多是最合适的。

    中午买菜的人还挺多，菜品也比较丰富。林音逛了几个卖rou的摊子，终于找到了她心仪的五花rou。这块五花rou有三两左右，她和江云喻两个人吃刚好。正是肥少瘦多，瘦rou卡着肥rou，将肥rou稳地夹在中间，用来做红烧rou最适合不过了。

    提着五花rou，林音便往家里赶着。没一会就到了家。先把米饭蒸上，再用盐、料酒、淀粉将五花rou腌制好，就可以准备其他食材了。

    江云喻中途过来看了一眼，见她手脚利落，没一会就把该做的都做好了。她也就不再添乱，随她去了。

    红烧rou的做法不算复杂，林音等油热了，先将肥rou放进去一点点炸出过多的脂肪，再把瘦rou也下锅，翻炒得两面金黄，血丝也渐渐消失不见。之后用另一口锅将酱料爆香，放入金黄的rou片，再一点点裹上酱料和糖衣。红色布满五花rou的表皮，慢慢侵透内里。

    整个过程中，肥rou始终在锅中心，享受着大火的炙烤。而瘦rou则在锅的边沿，火力较小的地方慢慢浇着汤汁炖着。这样一来，肥rou变得酥脆，油腻顿减，而瘦rou也不会因为过度的翻炒而变得更加坚硬。

    这道菜是家户喻晓的名菜，林音做过无数次，自然熟练得不得了。没一会这道菜就可以出锅了。红亮酥烂