清穿之咸鱼德妃小食堂 第76节 (第3/8页)

也不能吃啊！”又是青雀的声音。

    淑岚一转头，便见小胤禛伸出舌头舔那黑黑的墨迹还嫌不够，又趁自己楞神，“刺啦”一声撕了一大块蘸了墨迹的纸，往小嘴里塞去，咔嚓咔嚓的，像嚼薯片一样。

    “咱们胤禛阿哥的牙口确实够好的！”一旁的雪雁更坚定了自己的想法。

    “这个也好吃！”小胤禛又像发现了新大陆一样，让淑岚也尝尝。

    淑岚这次终于不再质疑小胤禛的味觉了，也撕了一小块纸，试探性地放入了口中。

    清香之气与那笔杆如出一辙，这纸倒还真是用笋做的。

    淑岚细细嚼着便知，这是刀工极好的大厨，用刀剥下一层笋，如削苹果皮而不断的技巧一般，削得要薄，要均匀，又不能断，需要极其平稳的刀工，和极强的心理素质。

    这笋又不能选太老的，太老了便会纤维极粗，牙齿咬不动。要将水分充足的嫩笋纤薄如纸，简直是不可能完成的任务，能请有这般刀工的大厨来，想来这加工费更是天价。

    而顺利剥下一层笋衣也不代表就万事大吉了，淑岚还闻到这“笋纸”中，不但有植物的清香，还有油脂的香味。

    淑岚抽了抽鼻子。

    是鸡油。

    怪不得这笋纸微微泛黄，想来是趁着这笋纸还饱满充满水分，十分柔软之时，将这笋纸包在一只油脂丰富的老母鸡外，再将笋纸和鸡一同在果香木燃的小火上炙烤，保持着既不会烤焦笋衣，又让油脂融化滴落，被笋衣吸收的程度，想来其中所费工夫不会少。

    待到那笋纸将鸡油完全吸收浸润后，又要趁着柔软之时熏蒸，彻底抽去其水分。

    若是熏