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分卷阅读74 (第4/4页)
,其实也是在考验选手们对于蔬菜最基本的处理方法,如果方法使用不正确的话,很容易就会和其他选手的分数产生差距。 “哎,对了,孙先生,我记得您的徒弟也来参加这一次的比赛了吧,怎么样,不如来给我们介绍一下吧。” 该做的点评都已经做完了,为了活跃直播间里的气氛,其中一个名叫卢卡斯的美食评论家随意提起了一个话题道。 被他问到的孙先生名叫孙常,是帝国有名的国宴厨师,不过因为现在年纪已经有些大了,已经不怎么再主持国宴,而是在首都星开了一家酒店,有精力的时候就做做菜,顺便利用空闲的时间教几个徒弟。 听到对方提到了自己的徒弟,孙常脸色忍不住露出了一点笑意,一面摇了摇头道:“没什么可说的,我这个徒弟年纪还小,在我这儿学习的时间也不长,还上不了什么台面。” 工作人员显然事先已经做好了功课,听到孙常说到了自己的徒弟,连忙让人将直播切了过来。 看到屏幕里的画面,旁边一个人像是忽然想起了什么似的:“这个孩子我认识,是叫阿慧对吧,我之前有看过他的直播,基本功很扎实,心思创意也很巧……哎,看来这一回d组的直通名额应该是可以确定了。” “我也觉得问题不大,”卢卡斯连忙点头,一面不忘点评道,“看他手里的动作,好像是已经把比赛用的小南瓜处理得差不多了,用的是烤制加上锅蒸制的方法,可以最大程度去除小南瓜里的土腥味道,算是比较常用的一种处理方法……火候和时间掌握得都不错,刀工也不错,忽然有点好奇他之后做出来的菜会是什么味道啊。”
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