第388章 真的找到了 (第4/4页)

板上。

    扇贝rou扣下来，把不能吃的裙边去掉，重新放进扇贝壳子中间，取出热水泡发好的绿豆粉丝，团成一团放在贝rou上。

    接下来是最重要的一步，做蒜蓉调味料汁。

    将大蒜拍烂，切成小粒，放上小葱碎、麻油、生抽、耗油，和一勺子自己做的剁椒酱，再惹过烧油，油热后泼到碗里。

    “刺啦”一声，浓厚的蒜香味瞬间飘了出来。

    最后把这些调味料均匀的铺在粉丝上，再放到烤炉上。

    对于蒜蓉粉丝扇贝大家常见的吃法是用蒸的，生蚝才是烤的，因为扇贝rou不如生蚝rou多汁，在烤的过程中水分蒸发的快，会让扇贝rou发紧，不好吃。

    但是她刚捞上来的这些扇贝比较肥，是可以上烤架的，只不过火候需要注意。

    她调蒜蓉汁的时候加了一些水，整体比烤生蚝的调味汁稀薄一些，在烤制的过程中不会因为水分少而干烤或者烤焦。

    不久后，香气传来，她迫不及待地夹起一个扇贝，用筷子把贝rou和粉丝一起扒拉进嘴里，鲜甜，rou厚，轻轻一抿“瑶柱”就化成了丝丝！

    烫！

    鲜！

    她边用手在嘴边呼扇，眼睛却看向了另外的扇贝。

    这烤扇贝和烤生蚝完全是不一样的口味，味道偏甜，略有嚼劲，她还剩下了一些，带回去给孩子们尝尝。

    她把是十来只扇贝全都打扫干净，摸了摸肚子，站起来惬意地伸了个懒腰。大姜东去的假千金靠海鲜暴富了