第五十七章 造孽啊 (第4/7页)

   “喝点饮料？”陈乐问道。

    柳青想了想道：“家里没有饮料，好像只有红酒。”

    这也正常，她和陈乐都不爱喝饮料，以前她还喝点牛奶，现在有其他东西代替，她连牛奶都戒了，所以家里没有饮料，实在太正常不过了。

    “要不我去楼下买？”陈乐问道。

    “不用了，我和燕兰都不喜欢喝饮料，就喝红酒好了，你去找找开瓶器。”柳青摇头道。

    开瓶器就放在酒柜的抽屉里，就算没有，空间里也有。

    酒还是陈乐之前买的，他打开之后，将酒倒进醒酒器里，先醒一醒。关于醒酒的说法，靓仔乐在港岛的时候听过一些。

    是说红酒在包装的时候，厂家会加入一定量的二氧化硫到红酒瓶当中，以杀死红酒当中的细菌。但毕竟二氧化硫是危害气体，如果没有醒酒，喝了带有二氧化硫的红酒，将会对身体造成一些伤害。

    醒酒的另外一个作用就是过滤残渣，因为红酒在酝酿的时候，会带有一定性的残渣。随着时间的存放越来越长，残渣也会越来越多。这是红酒制备的通性，与酒的品质并没有太大的关系。当饮酒者发现酒的香气并未打开，而且品味起来时感到酸涩，口感紧绷，而且酒年份较新，价格也不便宜，那这瓶酒多半需要醒酒。

    至于醒酒的标准，先闻香味：如果很难闻到红酒中的水果香味或几乎闻不到花果香味，基本上就可以判断这红酒是刚打开的，还需要一段时间来醒酒，证明此酒依然过于封闭，需要继续醒酒。

    再品尝：如果入口已经有了水果的香味，但是涩味还很重，不是很柔顺的状态，则还需要等一段时间，或者稍微的摇晃醒酒器已达到加快醒酒的目的。

    但如果品尝的时候，口感出现有醋味的感觉