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冲洗干净即可。里脊的上浆加与处理兽肺的方法一样，加盐、果酒、淀粉和蛋清少许，抓匀后加入油备用。

    这时，锅里的水也开了。

    赛西维把东西端了过去，先后焯腰花、肝尖去掉味道。

    变色之后捞出沥水，同时，他把锅中的水清理干净，在锅中放了油进去。

    与此同时，西尔也端着处理好的虾进来了，虾脚与须都被清理干净并且洗得干干净净的。

    赛西维把虾接了过去，沥干水分备用。

    油炸小河虾也是需要油炸的，所以他准备先过一次河虾再去做爆三样。

    油热之后，赛西维把沥干净水分的河虾在旺火把油烧到沸滚时倒了进去，

    锅里发出嗤啦一声，没多久虾壳便变成了红色。见状赛西维立刻用漏勺把虾用了出来，并且对卡文说道：“卡文，先把火灭一下。等油冷一下我要过兽腰和兽肺。”

    卡文乖巧的点头，西尔却在这是去

    处理剩下的兽rou，看看要不要烤了。

    待到油冷却，赛西维把腰花入锅滑油一下捞出，然后是兽肝下油再捞，里脊rou下油锅待到变色再捞出。

    做完这些，基本的准备工作就已经做完了。

    “需要帮忙吗？”西尔走过来问道。

    他已经把其他的事情都处理完了，折回来正闲。

    “你去帮我取几个蛋出来吧！那个大点儿的盆子打碎装好，再切一点儿大腿rou剁成碎末，我想做蒸蛋。”赛西维道。

    蒸蛋羹是最最家常的一道菜，在他以