第18节 (第3/5页)

他来说还是难了些，所以走走歇歇，现在才回来。

    伏安看了眼从屋中出来的虞滢，也没说什么，而是把小半桶水倒入了还有一半水的缸中。

    这里边的水，有一把不是他打的。

    伏安看了眼虞滢，见她的走路的时候，还是有一些不利索，撇了撇嘴后，又提着木桶跑出了院子。

    虞滢正要说不用打水了，却发现伏安早已跑得没影了。

    虞滢便也就收回了目光，然后开始做暮食。

    先把那半斤八两的猪rou取出来放置在木碟中备用。

    因伏家并没有菜刀，虞滢只得先用开水烫过新买的剪子，然后把猪rou给脂瘦分离，最后剪得三两多的肥rou。

    又开始烧半罐水，然后用剪子把肥rou剪成大小相同的薄片，放入陶罐中。

    陶灶比那些用石头简单垒起来的灶要好用很多，便是水沸腾的时间都缩短了一截。

    肥rou焯了一遍水后也就捞出备用。

    倒掉了罐中的水，再倒了少许的清水，继而把焯水后的肥rou放入了陶罐中，用长木勺翻炒了一会后熬油。

    出油时有浮沫，用勺子捞了起来。

    她没有频繁的添柴火，而是用小火慢熬。半刻多时后，熬了许多的油出来，她用旧布巾包裹着陶罐的边缘，提起陶罐，把猪油倒到了碗中。

    倒好了后，她又熬了一会，用木勺子按压了还能出一些油的油渣，直到油渣全被炸得金黄金黄的，她才全倒到了空碗，再把猪油倒到盛油的碗。

    三两多的肥rou，因不是用铁锅熬的，出油量没有预期的好，不够二两油。

    但省一省，也够用七八天了。

    油盐少些没关系，只要有就行了。

    熬油剩下的一小撮油渣，虞滢打算一会用陶罐炒个