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分卷阅读142 (第3/4页)
老板没有转身看回来,赶紧偷了一片火腿rou往嘴里塞。 嘉文诧异地看了过去,挑眉不置可否。 姜阮看了眼手腕上的光脑,觉得火候差不多了便中断了烤箱的烘焙功能,带着隔热材料特制的手套,把大托盘取了出来,搬到了空置的台板上。 “老大,这本来就硬的法棍,要是再去烤一次,会不会更硬啊?”莱恩迟疑着,终究因为托盘还在冒着热气,才没有把魔爪伸向烤制到金黄的法棍厚片。 “会,但这就是我想要的后果。”姜阮点头,抽了手套往边上一搁,拿上夹子把托盘上的厚片重新整理了下排列。 多种材料被姜阮捣在大碗里,混合着酱料,变得粘稠馥郁。刨芝士剩下的碎屑被姜阮细细密密地铺在法棍厚片顶面,用勺子在芝士打底的平面上盖上一层厚厚的馅料。 浅黄色的蛋黄酱里,浅白色的青菜、微红的火腿丁,和被爆香的深棕培根rou都在隐约崭露着头角,最后被厚厚的芝士片覆盖,撒上少许香芹碎末,在厚片上形成了小小一座山峰。 后厨的众人都没想到,不被欢迎的法棍,还可以这样处理。都纷纷围了过来,好奇地开始发问。 “吐司片可以做吗?”莱恩搓着手掌,下意识觉得这个凯撒大帝出炉之后会很香。 “不可以。”嘉文没等姜阮回答,便抢先说出了答案。 “为什么啊?”莱恩没太明白。 “嘉文是对的。”姜阮正在躬腰给每片法棍厚片盛放馅料,听到嘉文的回答,头也不抬地笑了一声。“因为吐司材质偏软,不管切多厚,这么多的材料,承受不住的。即使能顺利进入烤箱,也会在烘焙中慢慢变形
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