七零后妈咸鱼带娃日常 第140节 (第4/5页)

鞋你奶奶的手被扎到千疮百孔。’以后啊！就是咱们家的传家宝。”

    路远征说这话时故意捏着嗓子装老头。

    气得许问抬手打他，“别以为我听不出来你取笑我。”

    “哪有！”路远征喊冤，“只是感动。”

    他翘着手只用胳膊肘把她圈进怀里，在她发顶落了一吻。

    几经折腾，一个能用的烤箱总算是做出来了。

    接下来就到了研究烤蛋糕胚的环节。

    别说他们现在在海岛上，就算不在海岛上，在七十年代的海城也很难买到专门做蛋糕用的低筋面粉。

    买不到就只能自己做。

    这个许问会，就是洗面。

    把普通面粉揉成面团反复搓洗。

    会得到面筋和可以做蛋糕的小麦粉。

    晾晒干后过筛，去掉大颗粒，把得到的细腻面粉收起来备用。

    蛋糕胚一般都是戚风蛋糕，戚风蛋糕需要的材料也很简单，鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、几滴柠檬汁以及适量牛奶。

    鸡蛋的蛋清用来打发蛋白霜。

    打蛋白霜之前要把低筋面粉和牛奶还有蛋黄搅拌在一起一直到无颗粒。

    然后是打发蛋白霜，就蛋清中加入柠檬汁和白砂糖，用打蛋器打发成奶油状然后和面糊搅拌在一起。

    这个步骤不难，难得是掌控烤蛋糕的火候。

    在后现代，用烤箱烤蛋糕还能设定时间跟温度，在这里做蛋糕只能自己看着表。

    控制火候的话就取决于塞进灶膛中柴火的多少。

    而且许问没有戚风蛋糕的模具，只能用大海碗。

    岛上的