第260章 小麦农场 (第3/4页)

麦在生产上有很大弊端，导致小麦的单产并不是很高。

    首先，澳洲小麦带的土壤并不肥沃，保水能力差，氮、磷以及微量元素含量低，土地肥力比不上华夏的小麦种植区。

    其次，澳洲气候干旱，天然降雨量少，小麦生长期的降雨量仅为170~400mm，雨水灌溉的面积不足4%，极大地限制了产量的提高。

    最后，澳麦多实行一年一作，产量波动起伏很大，很难保证稳产。

    这里要顺便说明，澳麦都是跨年生产，一般5~7月播种，10月~次年1月陆续收获，育成期为5~6个月。当北半球进入冬季时，澳麦的出口进入高峰期，此时俄、美等小麦出口大国正处于生产淡季，因此澳麦具有很强的季节优势。

    澳洲的小麦，一亩能产多少斤，受降雨、土地肥力等因素的影响，产量在即200-347斤/亩之间波动。今年正好对应了澳洲频发的极端干旱、森林野火事件，所以产量只有227斤/亩。

    再看看华夏，小麦无论是单产还是总产都明显更胜一筹。2002年，华夏小麦播种面积2356.8万公顷，总产量为1.369亿吨，平均每公顷产小麦5.8吨，即773斤/亩，是同年澳麦单产的2倍多。

    澳麦在产量上无法和华夏小麦相提并论，但是在质量上却丝毫不落下风。

    小麦的品质分为三个部分，即形态、营养和加工。高品质的小麦整齐度高于90%，籽粒饱满，蛋白质含量高，营养全面，而且在出粉率、硬度、灰分、面粉白度等方面还要满足加工需求。

    在形态和营养上，华夏的小麦也能