第147章 (第4/4页)

，再片点rou，火锅丸子也是现成的，这不就齐活了。

    徐雪筠算是一个在饮食上比较随和的人，她吃辣锅也行，吃番茄锅也行，甚至吃藤椒的吃金汤的吃番茄的都行。

    火锅的历史非常久远，如果硬要说的话，其实商周时期也都可以说拥有了火锅，为什么呢，因为清汤火锅也是火锅，商周时期，就已经用火加热锅具来煮食物吃了。

    不过现代意义上的火锅还得说三国至东汉时期，那个时候的铜鼎，被视为现代火锅的前身，人们已经会在水中放入不同的材料，烧制成不同的料汤，流行于我国寒冷的北方地区，不过大多用来涮猪羊鸡鱼等rou食。

    南京博物院在江苏盱眙县境内出土的一件分格鼎，就是将鼎分成五个不同的烧煮空间，和现代的五宫格火锅非常类似，不过这个时候的火锅还是贵族以及文人雅士们才能食用的食物，直到唐朝，各种各样的火锅开始问世，平民也能接触到火锅，但也还是官府和名流家中设宴时才会多备火锅。

    那什么时候火锅走入寻常百姓家的呢？那就要说宋朝时期了，虽然有许多人觉得宋朝远远没有唐朝来的强大，可不得不说，宋朝是中国历史上经济，文化，教育等多方面皆十分繁荣的时代，达到了封建社会的巅峰，著名史学家陈寅恪也曾说，‘华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世’，老百姓的衣食住行也相较于其他朝代来的多样与自由。