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作，鲶鱼应该是会如同其它的鱼那样，被清理干净腹部的内脏和鱼鳃。

    但是宝大厨偏偏没有那么做，他保留了鱼腹的空间，选择用了费事又不保险的整鱼取内脏的方法。

    之前坐在包厢里不能出去的老人们都在猜他为什么要这么做，如今老肖分开鱼腹之后众人才发现，这条鲶鱼的腹中居然被塞满了东西。

    老肖把那些长条型叶片状的东西夹出来，看了看又嗅了嗅后笑了说道：“是香茅草，鬼滑头居然想出了这种办法。”

    说完这句话他把那颗香茅草丢在一旁，特意夹了一块鲶鱼腹部的鱼rou，送入口中满满咀嚼。

    作为东北八大炖之一，鲶鱼炖茄子保留了东北菜特有的酱香味，鱼香混着酱汁特有的滋味，浓油赤酱将河鱼所有的异味全部清除干净。

    为了增加香气，这一锅的炖鱼里添加了少许的五花rou，这让鱼rou的身上有了油脂的滋润，滑嫩鲜香吃一块就停不下筷子。

    “嗯，这香茅草用得好，不愧有柠檬草的别名，果然留香肆意，余味绵长。最妙的是香茅草不但完全压制了鲶鱼的腥膻，还带给菜中柠檬的酸味，这样即便是吃不惯东北菜浓油重酱口感的人，也会再柠檬香的调味下吃不出油腻的口感。”

    早就已经急不可耐的邹老爷子这一次问都没问，直接拿起筷子就夹了块鱼rou，送入口中之后嚼了一会，之后轻笑了一声放下筷子，脸上再没了担心的表情。

    祁老爷子见状也跟着来了一口，随即经验的瞪大了眼睛说道：“