全网黑回乡下种田爆红[美食] 第179节 (第7/7页)

叔调配的调料腌制过后再熏烤的腊rou, 在切开之后, 腊rou呈现出来的颜色特别的漂亮。

    瘦rou褐红，肥rou腻白, 红白分明，透着充沛的香气。

    夏烈第二天用紫菜薹炒了个腊rou, 又蒸了锅米饭。

    这道菜特别的下饭。

    刚熏烤过的腊rou滋味不算重, 但是香味已经很足了，吃起来咸香可口，一片rou可以吃上好大一口的饭。

    瘦rou的地方干香, 却不柴，而肥rou在炒制之后，呈现出淡淡的金黄色, 质感是透明的，吃起来油汪汪的, 但是却不腻。

    因为腌制的时候，调料里有花椒粉，整个腊rou吃起来的口感带着淡淡的麻香，炒制的时候切上几颗干辣椒，吃起来又带着辣香,

    而紫菜薹水分充足, 在炒制的时候有些许水分脱离出来, 又吸足了腊rou的咸香, 吃起来又鲜又咸，又辣又香，还带着蔬菜的爽口和甘甜，和腊rou简直是绝配。

    配着软糯的大米饭，夏烈将一盘子菜都给吃光了，肚子吃得饱饱的。

    吃完饭，她开始熬猪油了。

    村里大部分人家都是年后熬猪油的，因为年前这段时间是真的忙啊，过年要准备的东西可多了，不过夏烈家就她一个人，她买了半框橘子，做了大扫除，又贴了对联，就没有什么事了。

    所以现在有时间，就把猪油熬了。

    熬猪油是个耐心活，没啥技巧，就是烧火将肥rou里的油脂给熬出来，是个磨时间的活计，夏烈一个人熬猪油无聊，便开了直播打发时间。