第92章 小露一手 价钱 (第2/4页)

，这才叫做菜。”

    “是啊，每一道菜都很好吃，素菜也很好吃，今日算是大饱口福了。”

    林治深也是第一次吃到这么美味的菜，满脸震惊道：“阿珊，你的手艺真的是太好了。”

    难怪她有如此自信，敢来蓝云县第一的酒楼谈生意。

    南宫安珊道：“这些菜的味道好，部分原因都是那些油的缘故。”

    庄掌柜刚才也看到她每一道菜都放了油，正色道：“姑娘，你的这些油具体都有什么用啊？老夫刚才看你好像每一道菜放的油都不一样。”

    南宫安珊便把她带过来的油给他们全都解释了一遍。

    “总而言之，这个大豆油，花生油基本上是拿来炒菜的，但是要做调味料也是可以的，芝麻油和酱油都是拿来调味的，就是等菜熟的差不多的时候再加。或者直接做凉拌菜，比如刚才那道蒜泥白rou，我就加了一点进去。”

    “当然，也不是所有的菜都需要放芝麻油和酱油，不过有些人特别喜欢这两种油的味道，喜欢做什么都放一点儿进去，这点你们以后可以慢慢摸索，到底是放了生意好，还是不放生意好。”

    南宫安珊说完，又看向她带来的调料，“这些菜好吃，另一部分原因也是多亏了这些调料。”

    庄掌柜上前瞧了瞧，问：“这些都是些什么？”

    南宫安珊道：“大蒜、八角、香叶，具体怎么用的，刚才你们都看到了，要是玉泉楼可以从我这里购买油和这些调料，我可以负责把那几道菜全都教给厨子们。”

    “我会的菜不只是这几种，其他的也都会，你们要是一直从我这里