第5章 别骂人 (第1/5页)

    洛阳的一个战国墓里，出土了50多件多铜刀铜叉，甘肃酒泉出土过东汉铜餐叉，广东出土过东晋铁餐叉，甘肃漳县出土过元代的餐叉餐刀......

    也就是说，华夏至少在三千年前就在使用刀叉吃饭了，但是后来为什么刀叉消失了呢？

    很简单，刀叉这种东西，制作费劲，浪费材料而且不实用！

    老祖宗用多年的经验进行总结后，于是果断将之扔到了一边，不用了！

    当然，不用就要有替代品，否则，总不能用手抓吧？

    不过要说到筷子，其实也不是一夜之间改天换地代替了刀叉的。根据史料记载，中国最早的筷子是安阳殷墟1005号墓发现的6支铜箸头。由此可见，3000多年前的商朝，筷子登上了中国人的饭桌。

    当然，还有一个不知道真假的传说，据说是当年大禹治水的时候，煮了一锅菜，急着吃，拿了两根棍子夹着吃，开启了筷子的时代。不过这毕竟是传说，不好作为出处。

    到了2500年前的战国，筷子其实，基本上已经成了餐桌上的主流了，那时候我们华夏人就开始大规模地使用筷子了。那时候的刀叉，除了个别的无比倔强之人继续用外，基本上只能进入到厨房，切切菜什么的了，再难登大雅之堂。

    换一个角度来说，刀叉也好，筷子也罢，其实就是社会生产力进步的自然选择而已。

    当初刀叉的出现，是因为人们靠捕猎为生，抓的就是野兽，往火堆上架起来直接烧烤，大块的rou难以吞咽，直接刀切，叉挑而食。

    到了后来，华夏农业文明成熟，食材日益丰富，加工方式开始多样化、精细化，在饭桌上切吃熟食的方式已经不能满足人们的生活需求了。再加上，生产力的提升，人们的食物