第188章 (第2/3页)

响了口感，甚至清洗都是自己上手。

    白玉璃都搞不懂他是怎么想的了，把人撵走就好，干嘛还要做菜啊？

    不过他也没问，估计陆湛有自己的想法：“我来帮忙吧。”

    陆湛：“没事，我自己来。”

    好嘛，白玉璃还有一帮厨子围了过来看。

    “其实洗菜也是有方法的，顺着水流沿着菜的脉络清洗才能彻底保持完整性，尤其新鲜蔬菜比rou类更为娇贵。”陆湛手上动作不停，说道，“当然，这百合片也是一样的。”

    厨子们点头，这么精细呢，他们平时都是随意清洗，可没注意到这层，现在听老板说重点，恨不得掏出小本本记下来。

    这小小的百合片他们食肆基本就是用来熬粥的，现在用来和鲜虾做，看着还挺新奇。

    “这百合酿虾滑，精细麻烦，程序多，定价也高，想到咱们的菜品已经够多了，我就没放上去，你们之后要是有兴趣就学吧。”

    厨子们连连点头，材料倒是不贵，就是太费人工了，这百合片还得剪成花瓣形状，有这功夫其他菜都能出锅了。

    提前搅拌好的虾滑揉成既小又圆的球儿，花瓣状的百合片插入虾球，美观和味道缺一不可，随后放入锅中蒸。

    “这鸡怎么做呢？”白玉璃端来了方才陆湛说要的食材，还有一大捧新鲜清香的菊花。

    他吃过那种种类的鸡，炸的烤的吃过，还没见过和菊花一起炖的呢。

    香料塞进鸡的肚子里，整只放进砂锅里小火慢炖，慢慢的灶房里开始弥漫清新香甜的味道，众人吞了吞口水。

    白玉璃也是凑过去仔细瞧，不过这是用来打脸外头那两个人的，他可不能吃。

    “日后给你做。”陆湛笑了笑，让厨子把两道菜都盛出来，一会