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还没来呢。这个你拿去看看吧。上头有图，月份按着数就成了。”

    灵素接过来千恩万谢得走了。

    到了金宝街上，七娘道：“我可得走了。刚才记了一脑子的东西，再不说我可得记乱了。你记得每日到那官行大门口看一眼，最近忙着呢，别看漏了误了上工。”

    灵素答应着，又郑重谢过她，七娘笑道：“我爱作弄人，方才同你那么说法，换一个早同我急了。你却是个憨的。也好，憨人不受气！回头见啊！”说了顾自风风火火翻过银锭桥往长乐坊去了。

    灵素便拿着手里的纸回家去了。

    到了家里，也不往屋里去，就在屋檐下的石头台阶上一坐，展开那张纸卷看起来。原是个极大的表，左右共分了十三格，除了一列台头，后面就是十二个月了。每个月底下连画带字的不少东西。灵素往第八第九格看去，看里头密密麻麻的作物，心里就急得火烧火燎的。

    心里想了一回，忽然放下了东西，拎了个大篮子又往后街上去了。买了三升面，又去猪rou档切了五斤夹心，加上些葱姜蒜、新鲜菜蔬，这一趟又花去了一百五十几文。

    到了家里，先把菜洗好，麦粉加盐和面揉光，放在一旁饧着。大火烧开水，把整块rou放进去飞水，待煮沸起沫之后，将rou块捞出，锅里淘净水，下油，将rou皮朝下煎炸到起泡。另取一砂锅来，在底下垫好姜片葱结，将整块rourou皮朝下放置安稳。另取一大碗，入酱、糖、酒，加水调作料汁。搅匀后倒入其中，没过rou块。炉子里引火放进煤块子，烧开后略压火，叫它慢慢咕嘟着。

    才把方才饧好的面有取出来揉一通，又分成小块，置于一旁