第三十六章 这道新菜品一听名字就不好吃？ (第3/5页)

。

    是否学习？”

    原来是开水白菜，李悠相当惊喜。

    这是一道大名鼎鼎，非常不简单的菜。

    这道菜只听名字，似乎平平无奇，并不好吃。

    用开水煮的白菜，怎么可能会有多好吃？

    但事实上，这道菜是十大经典著名川菜之一，也是国宴上的精品。

    其“开水”，当然不是真的白开水。

    而是用老母鸡、老母鸭、火腿蹄rou、排骨、干贝等食材精心熬制，并且通过鸡rou蓉、猪rou蓉澄澈至清如白开水的高汤。

    白菜则是将熟未透的大白菜菜心。

    将白菜心微焯之后，用清水漂冷，去尽菜腥后，再用清如白开水的高汤淋浇至烫熟。

    成菜后清鲜淡雅，香味浓醇，吃在口中清鲜爽口，胜过万般佳肴。

    这样一道菜自己即将掌握。

    而且，是最高水平的掌握。

    李悠激动不已。

    立即开始学习。

    很快，关于开水白菜的食材选择，烹制过程中各种细节等等，李悠已经完全掌握。

    现在，李悠能够烹制出全天下最正宗、最好吃的开水白菜。

    这是一个激动的时刻。

    而接下来，还有两次激动的时刻。

    因为还有两次抽奖机会。

    现在就抽奖。

    “系统，开启抽奖界面。”

    “抽奖界面已开启。”

    熟悉而又激动人心的抽奖界面出现在眼前。

    食谱、食材、厨具、其它