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那还是可以吃一些凉一点的东西嘛，比如说冷面。

        冷面是用荞麦面粉和小麦面粉放在一起压出来的，面条很有韧劲，将面条煮熟之后便过一遍凉水，吃起来还是很劲道。

        冷面的配菜也很简单，放一点辽东特产的反季节黄瓜丝，西红柿切片，再点缀一些香菜。舒瑾对于这种调味料没有特殊的爱好，也不算排斥，而柳文熙比较喜欢香菜的味道，吃鱼吃rou的时候总会让人加一些。

        面上还加了切好的辣白菜，一点萝卜泡菜，几片酱好的牛rou，再加上半个熟鸡蛋。

        冷面汤是酸甜的，里面放一点糖，放一些醋和其他调味料，点上一些香油，放上芝麻。做好之后还是温温的，浇在冷面上面，如果再放上一点rou末辣椒酱也是很好的。

        要是在夏天，就可以将面汤冰镇到里面有一点冰渣的程度，然后倒入面中，一碗清爽凉快，特别适合炎热的夏天。柳文熙还算是喜欢吃冷面，但是外面卖的每家味道都不同，不是太酸就是太甜，有的不酸不甜太咸，渐渐他自己吃的也就少了。

        他姥爷夏天要是闲着了，会买冷面调料自己来做，味道比不上厨娘精心研究了好几天的成果，但他一直都很怀念，后来自己再做也不是那个味道了。

        今天的面不冷，稍微带着点温度，在这个干燥的季节里滋润着柳文熙的嘴巴和嗓子。舒瑾不太喜欢荞麦面条的口感，但酸酸甜甜的味道很是不错。除了他们面上配的酱牛rou，桌上还有一盘切好的。

        牛rou卤的香香的，切成薄片，因为是垂直于纹理，所以入口即化。为了