新的旅途九 (第3/4页)

，邕州路改名为南宁路，取南疆安宁之意，南宁得名始于此。wap.

    四人在马车上呆了好些天，到了南宁，迫不及待地下了马车，准备好好玩一下，南宁城里，四人点了好多吃的东西，各色美食，多民族风情，让他们感觉到了不一样的味道。四人到了南宁最有名的酒楼，“仙客来”，横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”，它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，五光十色，美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，一丝不苟。

    “灵马鲶鱼”是广西壮族自治区武鸣县灵马镇的一道本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。“灵马鲶鱼”这道菜的制作并不复杂，讲究原汁原味，没有红烧清蒸等做法，一律土法烧，更能体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。

    良庆脆皮扣rou是南宁特色菜，也是南宁一道有名的年夜菜。它源于我们常吃的传统扣rou，有着粤菜的血统