第一章 回锅rou (第2/4页)

马上好！”

    往炒锅里倒入了一点油，加热，宫宝柔用左手抄着锅柄，慢慢地将油滚了一边锅壁，然后中火转小火，将锅里的油倒掉，重新倒入了一些凉油。

    油温逐渐上升，宫宝柔忽然迅速地抄起了早就放在一旁的rou，“唰”一下倒入锅中，几乎是一瞬间，rou进入到油中，发出“嗞啦”的声音，rou香弥漫。宫宝柔的动作很快，大火爆炒，rou片的表面逐渐变成金黄色，边上开始打起卷儿。

    她似乎对厨房非常熟悉，眼睛没有斜一下，各种工具和调料却信手拈来。

    豆瓣酱、甜面酱，一点酱油和白糖。

    宫宝柔最后加入一些豆干，撒了一点盐和鸡精，抓了一把青椒和红椒丝，等到断生了之后，迅速用锅铲铲起，慢慢装进白边儿的瓷盘里。

    收火，完成。

    宫宝柔用筷子夹起一片色泽鲜亮的rou片，放进口里。独特的味道，鲜香浓郁，带着一点点辛辣，肥而不腻，很容易就勾起了食客的馋虫。这就是著名的回锅rou。

    “到底好了没有？”有一个人闯入了厨房，“客人都等得不耐烦了！”

    来的是一个十七八岁的少年，穿着打扮都是一般。

    宫宝柔平静地放下筷子：“好了，端出去吧。”

    那个人忍了一下，愤愤地端起了盘子，一边走一边小声骂道：“又偷吃，真不知道为什么要请这样一个人。”

    声音虽小，但是在安静的厨房里却十分刺耳。

    宫宝柔浑然未觉一般，叫住了他