第157章 (第3/3页)

什么区别吗？”

    “圆茄子晚上给乐乐炸茄盒，小茄子嫩，拌着吃。”

    拌茄生很简单，洗干净切片，用盐腌制一会儿，攥干水分后用糖、麻油拌一拌就行。

    安杰怀疑地看着一堆茄子变成了一小盘破抹布一样的玩意儿，十分怀疑：“不用煮一下吗？”

    生的茄子？难以想象。

    姜易云就把盘子放边上：“怕就别吃。”就那么点，乐乐都不一定够吃。

    蒸鱼很快。

    姜易云把鱼放上蒸锅，就交给厨师看时间，自己端着拌茄生出去放在餐桌上。

    安杰跟着出来，眼睛还是不离那盘茄生。

    等吃午饭的时候，他看宁乐意和姜易云几筷子下去，拌茄生就要见底，赶紧夹了一筷子，闭着眼睛往嘴里塞。

    嗯？

    茄子皮是脆的，rou带一点韧，甜咸口，并没有什么奇怪的味道。

    “好吃的。”

    宁乐意很喜欢拌茄生：“你们家不吃这个吗？”他以为拌茄生属于地方菜来着。

    姜易云倒是知道得清楚：“城里不这么吃。我们农村自家种茄子，等秋天茄子长不大的时候，把小茄子摘下来这么拌着吃。妈说的西风茄子，就是天气开始刮西风的时候的茄子。”

    “咦？是这样的吗？”宁乐意还真的没注意过，“我说怎么一年都吃不上两次。”想了想又说道，“对哦，大茄子用来晒茄子干。”

    安杰眨眼：“茄子干？直接把茄子晒干吗？脱水蔬菜？”

    城市农村两边横跳的姜易云再解释：“不是那种茄子干，应该算是一种酱菜，要煮要晒，挺麻烦的。”他上辈子跟简惠春学过，因为自家宁总挺喜欢早上喝粥配点小咸菜。

    宁乐意显然也想到上辈子的事情，多看了姜易云两眼。