京城小摊儿美食日常 第1节 (第2/7页)

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    搜索关键字：主角：江满梨 ┃ 配角：林柳 ┃ 其它：

    一句话简介：摆最豪横的摊儿，看最俊俏的郎

    立意：和气生财

    第1章 阿梨今日辞职

    “阿梨，焯水——”“诶——”“阿梨，剁泡姜——”“好嘞——”“阿梨，用旁边的灶，把丸子炸了，准备上菜——”“来啦——”江满梨净了手，推开正在灶前润锅的帮厨阿念，勾过灶台上盖着盖儿的一个木盆，打开了，伸手捞rou。

    rou馅儿是一刻钟前制好的。

    六分瘦四分肥的猪rou馅儿，加豆酱和剁得极细的姜末，再混匀约莫半数不干不湿的红薯淀粉，用盐糖略微调味。

    此时右手一捞，便由虎口处挤出一个铜钱大的团胖丸子，左手食指抹下，挞在盘子上备用。

    “阿念，油锅烧五成热，把菜松帮我炸了。”

    “好嘞阿梨姐。”

    阿念下月满十四，手脚麻利，厨房的活儿大都能干会干了，转身取洗好的油菜叶子擦干切细丝儿，下锅去炸。

    江满梨瞥了一眼没什么错处，放心转头，伸着脖子看曹庆的锅里，道：“曹铛头这颜色炒得真是漂亮。”

    铛头就是主厨。曹铛头四十出头，四方大脸，关公长相，持了锅铲往灶台边儿上一站，万夫不敢招惹。

    可实际上却是个朴实乐呵的阿叔