京城小摊儿美食日常 第21节 (第1/8页)

    江满梨摇头。

    “六成总可以了罢！”

    江满梨觉得有点心?累,也顾不上语气好不好听了：“今晚的甜皮鸭,我至多匀出五只给长喜楼。您家若掌柜的觉得好,明日大可提前与我下订单,只要在?我力所能及的数量内，我尽力满足就是。”

    阿霍和藤丫心?里,江满梨是个对谁都极和气的人，第一次见她柔中带刚的模样，双双有些?心?生佩服。那可是京城大酒楼，长喜楼啊，还能赏长喜楼闭门羹吃？

    尤其阿霍，听着江满梨的话一思索，就知道自己太不周全了，只看见眼前小?利，却忘了排队的食客们。一次性包圆卖给长喜楼是省事儿，可这些?每日都来的客人才是小?摊的立足之本呐，怎能因小?失大。如此想着，心?中愈发?仰慕江满梨。

    但其实若要申阿婆在?此处，就要笑这俩小?孩了。区区长喜楼算甚么，你?们阿梨姐连许国公府的闭门羹都赏过。

    大哥最?终拎着五只甜皮鸭悻悻而归。

    却是到?了第二日中午收了摊儿，那长喜楼的掌柜，真的差人来请江满梨去商谈订货的事了。

    从发?现烧鸭买卖下降的原因后?，掌柜的其实已经让自家庖厨照着从江满梨小?摊儿买来的甜皮鸭，试做过不下二十回了，可一回比一回差，那味道真真就不能说是一模一样，只能说是毫不相干。

    煎、炒、烧、炸、烤，样样都试过了，鸭rou就是出不来那个味儿。而表皮刷的糖从蜂蜜到?糖霜也换了七八种，偏就找不出合适的那种。庖厨日日挨骂，最?后?也急得跳脚，说再要逼他做下去，就让掌柜的另请高明。

    这朝代，做饭属于拜师才能学的技术，技术人员大过天，掌柜的还能说甚么。