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老大干完走出房间,对经理说∶「嗯┅┅这个马子真棒,又漂亮又 (第2/32页)
都是由大厨亲自cao刀活宰,如此,可以立即尝到最新鲜美味的乳牛 rou,譬如肥美鲜嫩的rufang料理,或是其他鲜嫩的部位。 有些电影拍摄,会买下乳牛来当作主角,他们在电影中尽情被干当电影的最 后,他们也将面临被杀的命运,而通常也会买下一些便宜的B级乳牛当配角。 A级乳牛的宰杀,通常是由买主先干到爽之后,再行宰杀。 一般步骤是先将A级乳牛的全身清洗乾净,有些买主会趁着清洗之前,让大 厨先干一次,以犒赏大厨,或者当大厨后来一边屠宰,买主还一边干乳牛。 清洗包括将身上的阴毛和一些体毛剃乾净,用水将身体洗净,还有洗肠、洗 yindao、zigong┅┅的步骤,目的是要将射到乳牛体内的jingye清洗乾净,以维持最佳 rou质。 大厨通常会将乳牛绑紧在转架上,若想先享用奶子,会将A级乳牛的全身吊 起,正面朝下,以便使奶子能轻松的垂着,接着大厨会挑逗A级乳牛的rufang和阴 唇,让A级乳牛兴奋,趁着rutou涨起时先将奶挤光,接着握住rufang割下来。 有时买主意犹未尽,会在后面一边干乳牛,顺便爱抚乳牛的奶子,趁着射精 的高潮时,命令大厨将A级乳牛的奶子割下来。 通常作rufang料理时,先将刚刚割下的奶子急速冷冻后,立刻放入滚水中,再 立刻夹起,先除去表面的苦皮,挑出另外可做成料理的乳腺,之后将奶子切成薄 片,便可以享受到最新鲜美味的奶子。 也可以做成其他料理,甚至有人直接将整只牛下去火烤,熟了之后直接撕下 rufang沾酱,也成为另外一道美
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