古代小商贩养家科举日常 第5节 (第8/9页)

来了，这么改还真行，顾客看起来占了便宜，他们也不吃亏。

    “行，我们就这么干，打馅和馄饨皮就交给阿娘了，这有什么难的呢！”

    一回到厨艺的领域，白氏就自信了很多。

    一斤鲜rou馅，四两葱姜水，分三次慢慢的打到rou馅里，同一个方向搅拌至粘稠状，再用手抓起来摔打，等到rou馅发亮了，那就算是打到位了，接着开始调味，加入盐、胡椒粉、少许白糖，生姜末，继续搅拌至黏腻状，最后打入一个鸡蛋，滴入香油，搅拌均匀，这rou馅就算成了！

    接着只要包进改小变薄的小馄饨皮里就行了，这小馄饨包起来可比大馄饨要快多了，白氏那动作，快的残影都要出来了，看得黄寄北是一愣一愣的。

    此外，黄寄北还把原来的骨头汤底换成了鸡汤，当然，他是不可能用整只鸡去熬汤的，那样成本也太高了。他用的是从每天去菜市场买回来的鸡骨架，一副鸡骨架也就五文钱，实惠极了！

    为了配合鸡汤馄饨的噱头，黄寄北还在碗里放了鸡蛋丝，鸡蛋丝就是把鸡蛋液摊成薄饼，切成细细的条状。

    大冬天的来上一碗鸡汤小馄饨，好吃又有营养，此产品一经推出就大受欢迎！

    从这天起，黄寄北的小推车就改卖起了鲜rou小馄饨和冰糖葫芦，鲜rou小馄饨比之前的素馅馄饨和菜rou馄饨要受欢迎的多，一天能卖出六十多碗。主顾们对于花六文钱就能吃到这么一碗全rou的馄饨很是满意，一口一个，方便又美味。

    而冰糖葫芦虽说有了模仿者，但每天卖五十串还是没问题的，这冰糖葫芦前前后后卖了将近一个月，合计下来，竟赚了将近六