第18章 面条飘香 (第3/5页)

“做餐饮无非是靠着两头，一是富人，二是穷人，不能走高端路线，就要足够接地气。我算了一下，小南门外多数是外地的商贾，邻近的乡下百姓，他们天不亮就挑着货物从十里八乡赶到沧州，等到晚上关了城门，才纷纷散去。无论如何，中午饭都是要吃的。只要咱们的东西量足，最好能有一点油水，保证能卖得好。”

    王宁安算计了一下，饭菜太贵了，炊饼要加馅，哪怕是最便宜的猪rou，他们也买不起。成本最低的就是面条。

    没错，不是汤饼，而是面条！

    做面条只是白面就够了，甚至不用特别好的白面，关键是要软硬适度，揉面的功夫下足，貌似眼下最不缺的就是力气。

    剩下的就是煮面，要想让面条好吃，七CD在汤上面，可以买一些羊骨，用清水煮羊骨头汤，配上青菜，如果有点辣椒油，绝对是让人吃的浑身冒汗的美味，没有辣椒油也没关系，可以炒一点rou酱，只要一小点，就能满足那些穷苦人对吃rou的渴望……

    主意拿定了，接下来的七天功夫，包括王良璟在内，全都接受王宁安的特训，学着如何把一团面抻成纤细如发的面条。

    从早到晚，几乎没有一刻休息，七天下来，向好几个肚子里装满了奇奇怪怪的面条，吃得他们听到了面条，就反胃的地步。

    传说中能穿过针鼻的面条没有做出来，实际上王宁安暂时也做不到，但是他们已经能抻出和贡香差不多粗细的面条，规格和后世的挂面相仿。

    王宁安检查之后，十分满意。

    “咱们海丰楼就能重新开张了！”

    ……

    “从明天开始，酒楼所有的事情都交给向好处理。”