0059 日常生活一 (第2/4页)

要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，经常摄取卵磷脂的人群记忆力可以提高20%。

    因此食用鳝鱼rou有补脑健身的功效。鳝鱼中所含的特种物质“鳝鱼素”能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。以后的‘黄鳝门’事件让这个大补的食材无辜躺枪，给予人很多不好的印象。

    这次黄鳝挺多的，炸的鱼块可以红烧，一些大的鳝鱼剩余还可以做另一种样式的。

    陈晓给鱼身两面个2厘米各斜切一刀，用胡椒粉、生抽和盐腌制。现在的他端着沥干腌制好的鱼，等待油烧至七成热，他提起这次的大草鱼尾，将鱼头入油稍炸后，又舀油淋在鱼身上，面糊凝固时又把鱼慢慢放入油锅内，等鱼炸至金黄色的时候他才可以捞出来。

    “搭把手，等下翻翻鱼身！”陈晓安排她帮忙看着油锅里炸的草鱼，站在厨房锅边的这里只知道挤在陈晓旁边吃鱼的柳师师有些妨碍陈晓的动作。

    另外一个锅边，陈晓取出已经去掉粘液了的另一份黄鳝，鳝鱼现在已经切好了段，蒜头他也已经剥去皮成了蒜粒。葱花、姜片、蒜粒倒入已经烧热起来的锅内，油热后放入大蒜粒炸香至金黄香气弥漫起来，柳师师咽了咽口水。看着旁边锅里散发的香味，翻东西下她看守锅里的大草鱼，还得一段时间，她又拿起另一个炸好的小鱼塞进嘴里。

    “炸好了吧？”柳师师从小到大都是看