第5章 老板娘的羡慕 (第2/5页)

鱼身，再用小汤匙轻轻刮，鱼鳞就会轻松剥落！”

    林美心微微一愣，原来是这样！

    她也算是一名大厨了！

    杀过的鱼，没有几千也有几百。

    还是第一次了解到去鱼鳞的冷知识！

    “这帅哥，有点东西啊…”

    林美心美目异彩连连，看林辰的目光多了几分崇拜。

    紧接着，清理完鱼的内脏后。

    林辰继续下一步动作——去除鱼身上的黏液。

    “植物油是哪瓶？”

    林辰看了眼这些瓶瓶罐罐，朝着林美心问道。

    “这瓶！”林美心指了指，继而问道：“不是都清理完内脏了吗，还有植物油干嘛？”

    听到这话，林辰无奈一笑。

    “当然是去除鱼的粘液了。”

    “鱼体上的黏液原本是保护鱼一旦离水后，水分不至于过快流失，但这种黏液却会在我们烹调时，会影响菜肴的口感。

    “因此在烹调前，记得先在清水中滴入几滴植物油，再用手搓洗一下鱼体表面，黏液就可轻松洗去了。”

    林美心：“！！！”

    还有这种说法？？

    她以前可从来不讲究这些东西啊！

    “这会不会太麻烦了？”

    林美心开口道，换成是她来，这些步骤可是直接忽略了！

    不得不说，林辰实在太细致了。

    “麻烦？当然不会啊。”

    “再说了，给我媳妇儿弄的月子餐，