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鲜，杨中元一直迎刃有余，可今天他却觉得手上的血分外刺目，鱼rou天生就有的腥味仿佛从四面八方笼罩着他，令他几乎不能呼吸。

    杨中元皱起眉头，他憋着气飞快处理好鲥鱼，然后赶紧扔到一旁干净的盆子里。

    等做完这一切，他洗干净手，这才跑到厨房外面狠狠喘了几口气。

    大概是没有睡好吧，杨中元如是想着。

    他抬头看了看外面的天色，见已经临近午时，便不再想这些有的没有的，转身回了厨房，继续未完成的工作。

    把冷淘揉好醒上，再把鸡rou煮进锅中，然后他才开始调蒸鲥鱼用的调料。

    鲥鱼是极为名贵的鱼，与河豚、刀鱼一同被称为沙罗三鲜，只纯用料蒸煮，出来的味道也是极鲜。因为鲥鱼名贵，所以一般人家也并不吃得起，但杨中元对吃实在是太执着了，就算他并不是个浪费之人，也毫不犹豫把仅见的这两条买了下来。

    心底里，他想把世间最好的味道都送到家人桌边，让家人都能品尝到至珍之味。

    有诗云芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈，只这一首诗，便能窥见鲥鱼的鲜美滋味。

    杨中元的做法跟诗中讲的还是略微有些区别，他把花椒、砂仁、酱研磨细碎，另外再加一些糖和猪油，出来的味道更甚。之后便取出平时温酒用的锡镟，把鱼放入，然后用刚调的调料再加入水、酒、葱一起淋在鱼身，下锅蒸熟即可。

    做完这个，他便又去拌三脆浇头，等到都做好了，厨房外面突然响起长青的声音：元老爷，老太爷跟哲老爷已经到了门口。

    杨中元一听，立马扔