真少爷从古代穿回来了 第17节 (第4/7页)

式开饭了。

    炖柴火鸡的时候，钟意拿砂锅煲了鸡爪煲，炒了一盆油焖大虾，又凉拌了一个小章鱼，也是一桌子菜。

    “好丰盛，”姚高飞兄妹两也活泼了起来，看着一桌子的菜，觉得哪个都很香。

    作为长辈的外公发话，“快吃快吃，你们大哥专门给你们做的，一大早就去买菜了。”

    “小飞和心妍吃完了就装些菜回你们外婆家给你们mama送去，小悦小灵你们两姊妹就去医院送饭。”

    几个小的连连点头答应，见长辈动了筷子，立马也跟着下手。

    最先夹的自然是柴火鸡，鸡rou炖的软烂又入味，咸香十足，一进嘴里便骨rou分离了。

    芋儿更是软绵香糯，入口即化。因为下芋儿的时间和火候把握的好，芋儿既没有煮烂，更没有浑锅，整个整个的，非常完美。

    笋子因为是切的块，外面沾上了汤汁，是咸口的，带着些许辣味，但一咬开，里面就能尝到竹笋的清香，吃着又脆又嫩。

    玉米饼则留在最后泡汤汁吃，不然怕先吃了饼，再没肚子吃其他的菜。

    比起柴火鸡，钟建国更爱腰花，腰花炒的好，不仅是火候配料得把握好，刀功也非常重要。横切多少刀，竖切多少刀，刀刀均匀，这都是有讲究的。

    腰花就吃一个嫩，还不能靠加淀粉来保持脆嫩的口感，就得看爆炒时的火候。

    腰花的辣味比其他菜稍微重一些，还有些麻味，就着酸辣椒夹一筷子腰花，再配上一口米饭，真真才能叫做满足。

    这也是顶好的下酒菜，钟建国吃